Kontakt / Rezerwacje

 

ul. Piłsudskiego 76
33-380 Krynica-Zdrój

czynne w godzinach od 12:00 do 22:00
zgodnie z przyjętymi rezerwacjami

Email: kontakt@restauracjakoncertowa.pl
Telefon: +48 18 471 53 53
Parking: bezpośrednio przy restauracji
Średni czas serwisu: 3h
Zwierzęta:

Koncertowa nie jest przystosowana do goszczenia piesków. Prosimy więc pamiętać o zapewnieniu opieki dla swoich czworonożnych przyjaciół na czas pobytu w restauracji.

Kuchnia / Informacje

 

Kuchnia nasza oferuje posiłki oparte na tradycyjnych przepisach przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Jednak – z drugiej strony – chętnie korzystamy z nowych pomysłów i współczesnych możliwości, by gotować lepiej i ciekawiej. Najważniejsi w Koncertowej są goście przy stoliku, ich wspólny - przyjemnie spędzony - czas, oraz dania, które tworzymy z myślą, że będą smaczne i sprawią przyjemność :-) Starannie wybieramy produkty. Naturalnie korzystamy z tych lokalnych, ekologicznych i stanowią one zdecydowaną większość w naszej kuchni. „Większość” zamiast „wyłącznie”, bo ważne jest dla nas, by być wolnym w tym co robimy i móc realizować różne pomysły.

Mówiąc o lokalnej historii, czy tradycji nie można pomijać XIX wieku, bo w tym czasie mają miejsce wydarzenia, które zmieniają małą wioskę w eleganckie, tętniące życiem kulturalnym i artystycznym, znane w całej Europie uzdrowisko. Koncertowa nawiązuje do tamtego czasu i myślimy, że nie trzeba tu nic dodatkowo wyjaśniać...

Karta zawiera najczęściej ok 5 przystawek i zup, 8 dań głównych, 5 deserów w zakresie cenowym od 35zł do 90zł za jedno danie. Karta win to ponad 50 pozycji w cenach od 90zł do 600zł za butelkę Czasami dostępne jest 5 daniowe menu degustacyjne w cenie 160zł od osoby. Można o to zapytać składając rezerwację.

Przykładowe Menu

 
przystawki:

oscypek grilowany
rydze smażone
tatar z polędwicy wołowej
śledź z sokiem cebulowym
bulion z pierożkami
barszcz z uszkami
zupa rybna

dania główne:

szynka z dzika, prawdziwek, pierogi z kaszą
stek z polędwicy wołowej z puree truflowym
wołowina i schab w sosie powidłowym
gęsia pierś sous vide, warzywa i owoce
pstrąg smażony, ziemniaki, sałatka
foie gras, trufle, koniak
sum, róża i warzywa
kotleciki jagnięce
golonka 82/24

desery:

lody z owocami
banan w cieście naleśnikowym
z sosem rumowo miodowym
owoc molekularny – owoce, fiołki, śmietana